Proč rostou ceny řezaných květin na svátky
18. 7. 2023 v 17:38
Proč jsou řezané květiny dražší během svátků? Přečtěte si o faktorech ovlivňujících ceny květin, včetně poptávky, nabídky a tipů, jak ušetřit při nákupu květin.
Proč rostou ceny řezaných květin na svátky?
Řezané květiny jsou oblíbeným dárkem pro různé příležitosti, jako jsou narozeniny, svatby nebo svátky. V období před svátky, jako je Valentýn nebo Den matek, je poptávka po květinách vysoká – a ceny proto rostou.
Důvod je jednoduchý: květiny jsou čerstvé zboží, které nelze „vyrobit navíc“ během pár dní ani dlouhodobě skladovat. Cena se proto vytváří rychle podle nabídky a poptávky – typicky na holandských květinových burzách.
Pokud chcete pochopit princip cenotvorby do hloubky, navazuje na tento článek: Jak vzniká cena květin: holandská aukce, burza a reálná cenotvorba.
Proč ceny rostou – nejčastější důvody
- Skokový nárůst poptávky v krátkém čase (typicky konkrétní barvy a druhy).
- Nabídku nelze rychle navýšit – růstový cyklus je daný týdny a měsíci.
- Počasí a sezónnost v produkčních zemích ovlivňují objem i kvalitu sklizně.
- Burza určí tržní cenu – když je málo zboží a hodně kupujících, cena roste.
Pokud chcete nakoupit levněji, často funguje: objednat s předstihem, vybrat sezónní květiny nebo zvolit alternativu k nejžádanějším položkám.
Tento článek pro vás napsal Jiří Hemerle, zakladatel Florea.cz a nákupčí květin s více než 30 lety praxe v obchodování na květinových burzách v Holandsku i v Africe.
FAQ – Aukce a ceny
Proč se cena stejné kytice může každý týden lišit?
Protože cena květin vzniká v reálném čase podle nabídky a poptávky na burze. Květiny jsou čerstvé zboží, které se nedá „vyrobit navíc“ ani skladovat – proto se tržní cena rychle mění podle sezóny, počasí a svátků.
Co přesně znamená „zmáčknutí“ na aukčních hodinách?
„Zmáčknutí“ je okamžik, kdy nákupčí potvrdí nákup konkrétní šarže za právě zobrazenou cenu. Dříve to bylo fyzické tlačítko u hodin, dnes potvrzení probíhá digitálně (např. v KOA). V tu chvíli vzniká závazný obchod.
Jsou svátky jediný důvod, proč ceny rostou?
Ne. Svátky jsou nejviditelnější „špička“, ale cenu ovlivňuje i počasí v produkčních zemích, cena energií ve sklenících, logistika a hlavně sezónnost (např. pivoňky mimo sezónu).
Proč zdraží hlavně červené růže a jiné květiny jen trochu?
Protože poptávka se v některých dnech extrémně koncentruje na jednu „symbolickou“ položku. Na Valentýna je to typicky červená růže, takže u ní vzniká největší tlak na cenu.
Dá se „počkat“, až cena na burze klesne?
Ano, ale je to strategie s rizikem. Pokud čekáte příliš dlouho, šarži „zmáčkne“ jiný nákupčí. Dobrý nákupčí proto rozhoduje podle kvality, množství, historie pěstitele a očekávaného vývoje poptávky.
