Květiny z Afriky: Menší uhlíková stopa, než byste čekali
7. 12. 2025 v 18:02
Když se řekne růže z Afriky, mnoho lidí si představí dlouhý let letadlem a velkou uhlíkovou stopu. Realita je ale složitější.
Díky slunci a teplu v Africe může být pěstování květin energeticky úspornější než ve vyhřívaných sklenících v Evropě. A u Fairtrade farem se k tomu často přidává i lepší životní úroveň zaměstnanců a přísnější kontrola pracovních podmínek.
Obsah článku
Klikněte na odkaz a přesuňte se rovnou k tomu, co vás zajímá.
- Co říkají studie
- Evropský skleník vs. africké slunce
- Co Fairtrade znamená pro farmu a její zaměstnance
- Proč Fairtrade dává smysl
- Proč se produkce přesouvá z EU
- Jak to souvisí s Florea.cz
- Závěr + podpis autora
- Související články a témata
Co říkají studie o uhlíkové stopě květin
Analýzy, které srovnávají růže z Holandska a z Afriky, ukazují překvapivý výsledek. I přes leteckou dopravu mohou mít africké růže nižší uhlíkovou stopu než růže z evropských skleníků vytápěných plynem.
Rozhoduje hlavně:
- kolik energie je potřeba na vyhřívání a osvětlení skleníků
- jak efektivně se používá voda a hnojiva
- jak dlouhý a šetrný je chladicí řetězec při dopravě
Klimatický paradox: Evropský skleník vs. africké slunce
Na první pohled se může zdát, že lokální květina = ekologičtější květina. U růží a některých dalších druhů to ale často neplatí.
- Evropské skleníky musí v zimě spotřebovat obrovské množství energie na topení a umělé osvětlení. Navíc řeší rychlé změny počasí a teplot.
- Africké farmy naopak využívají celoroční sluneční svit, stabilnější teploty a možnost pěstovat ve výškách, kde je přirozeně chladněji – růže pak často mají lepší kvalitu a výdrž.
Výsledkem je paradox: růže z Afriky mohou být ekologičtější než růže z vyhřívaného skleníku o pár set kilometrů blíž.
Co Fairtrade znamená pro farmu a její zaměstnance
Fairtrade není jen logo na obalu. Pro farmu znamená závazek dodržovat přísná sociální a environmentální pravidla a pravidelně je obhajovat při kontrolách.
Typické prvky Fairtrade systému:
- férové mzdy a bezpečné pracovní podmínky
- zákaz dětské práce a nucené práce
- přístup k zdravotní péči a vzdělávání
- pravidelné audity nezávislými inspektory
- Fairtrade prémie – část z ceny květin jde do komunitního fondu
Z Fairtrade prémií se financují například školky, školy, firemní nemocnice, vodovody nebo programy pro ženy v regionu. Každá komunita rozhoduje o využití prostředků sama.
Proč Fairtrade dává smysl ekologicky i lidsky
Fairtrade farmy mívají zároveň i další certifikace (např. MPS, Global G.A.P.), které sledují spotřebu chemie, energie a vody. V praxi to často znamená:
- lepší nakládání s pesticidy a hnojivy
- recyklaci vody a zavlažování s menšími ztrátami
- projekty na obnovu okolní přírody
Z lidského pohledu Fairtrade pomáhá:
- stabilizovat pracovní místa v regionech, kde je jinak málo příležitostí
- zlepšovat životní úroveň rodin
- posilovat postavení žen na pracovním trhu
Co to znamená? Když si koupíte Fairtrade růži, neplatíte jen za květinu. Přispíváte i na to, aby lidé na druhém konci světa měli lepší šanci na důstojný život.
Proč se produkce přesouvá z EU do Afriky a Latinské Ameriky
V Evropě dlouhodobě rostou náklady na energie a práci. Zároveň se zpřísňují ekologické normy. To je dobře pro životní prostředí, ale pro některé starší skleníky je to ekonomicky neudržitelné.
Naopak v Africe a Latinské Americe je příznivější klima pro celoroční pěstování, roste počet farem s Fairtrade a MPS certifikací, je možné pěstovat květiny ve vyšších nadmořských výškách s ideální teplotou a světlem.
Výsledkem je, že velká část květin prodaných v Evropě dnes pochází z Afriky a Latinské Ameriky – i když fyzicky často prochází přes holandskou burzu.
Jak to souvisí s Florea.cz a našimi farmami
Na Florea.cz dlouhodobě preferujeme Fairtrade a MPS certifikované farmy v Africe i jinde ve světě. Důvody jsou jednoduché:
- dostáváme květiny, které jsou pěstované s respektem k přírodě
- víme, že lidé na farmách pracují v důstojných podmínkách
- díky klimatu v Africe mají růže často výbornou kvalitu a výdrž
Zajímavost: Při návštěvách některých farem jsme viděli i kořenové čistírny vody – kaskádu jezírek s vodními rostlinami, která postupně čistí použitou vodu ze skleníků. V posledním jezírku plavou ryby, které jsou živým indikátorem kvality vody. Pokud by voda nebyla čistá, ryby by nepřežily. Pro nás je to symbol toho, jak může moderní květinářství fungovat skutečně udržitelně.
Závěr
Fairtradové růže z Afriky nejsou levné květiny z druhého konce světa. Jsou výsledkem promyšleného systému, který spojuje efektivní využití přírodního klimatu, férové podmínky pro lidi na farmách a snahu snižovat dopad pěstování na životní prostředí.
Když si příště budete vybírat kytici, můžete se na ni dívat nejen očima estetiky, ale i optikou toho, jak a kde vznikla. Na Florea.cz se snažíme, aby co největší část našeho sortimentu pocházela právě z takových zdrojů.
Autor článku
Jiří Hemerle – zakladatel Florea.cz a nákupčí květin (o autorovi 30+ let praxe) – rozbalit
Článek připravil Jiří Hemerle, zakladatel Florea.cz a nákupčí květin.
Jiří Hemerle stojí za filozofií Florea – čerstvé květiny bez kompromisů. Více než 30 let se pohybuje v Holandsku mezi šlechtiteli, pěstiteli a květinovou burzou. Ví, že o trvanlivosti květin rozhodují drobnosti. Ve Florea dohlíží na procesy, které ovlivňují čerstvost květin – od řezu vazby až po logistiku a chlazenou dopravu. Často vystupuje v médiích, kde boří mýty o květinách, vysvětluje péči o řezané květiny a odhaluje zákulisí květinového byznysu.
Často kladené dotazy (FAQ) k Fairtrade růžím
Jsou růže z Afriky víc chemické, protože letí letadlem?
Ne nutně. O použití chemie nerozhoduje vzdálenost, ale standard farmy a kontrola (certifikace, evidence, audity). U farem napojených na holandskou burzu a s certifikacemi (např. Fairtrade, MPS, Global G.A.P.) bývá dohled výrazně přísnější než u neprověřených dodávek mimo aukční systém.
Stříkají se dnes růže pesticidy, nebo už se to dělá jinak?
Na moderních farmách se velmi často pracuje s biologickou ochranou a rovnováhou ve skleníku (užiteční predátoři proti škůdcům). Chemie se používá cíleně a kontrolovaně. U certifikovaných farem se její spotřeba měří, eviduje a auditují ji nezávislé strany.
Proč se říká, že africké růže mohou mít nižší uhlíkovou stopu než evropské?
Protože u růží často dominuje uhlíkovou stopu energie na topení a dosvětlování ve skleníku. V Africe se dá pěstovat s výrazně menší potřebou energie díky stabilnějšímu klimatu a slunci – a i po započtení dopravy může celková bilance vycházet příznivěji.
Co přesně znamená Fairtrade prémie u květin?
Je to část peněz z prodeje Fairtrade květin, která jde do komunitního fondu zaměstnanců. Ten pak financuje věci jako školy, zdravotní péči, vodu, zázemí pro rodiny nebo projekty pro ženy. O využití rozhoduje komunita podle vlastních priorit.
Proč řeší certifikace i to, co je na stoncích?
Protože rezidua chemie nejsou jen ekologické téma. Když floristé pracují s květinami a mají po trnech drobná poranění, mohou se při nešetrných postupech hůř hojit. I proto je na burzách a u certifikovaných farem tlak na kontrolu a evidenci ochranných látek.
Jak poznám dobrou farmu v praxi?
Hledejte kombinaci: transparentní původ, certifikace (Fairtrade/MPS/Global G.A.P.), stabilní kvalitu a hlavně výsledky u vás doma – růže se otevírá, drží tvar a má dobrou výdrž ve váze. To je nejčastější signál, že řetězec (farma → logistika → prodej) funguje správně.
