Florea
Články
Představujeme produkty
Modrá růže a světle modrá růže, barevný fenomén

Modrá růže a světle modrá růže, barevný fenomén

20. 3. 2019 v 10:45

Modré růže v přírodě nerostou, vznikají barvením bílých odrůd nebo geneticky upravenou Applause. Symbolika, jak se vyrábějí a které odrůdy najdete u Florea od Kateřiny Hemerle.

V kostce

Modré růže v přírodě nerostou. Růžím chybí pigment delfinidin, který modrou barvu vytváří.
Modrá růže vzniká dvěma způsoby: barvením bílé odrůdy (typicky Vendela) speciálním přírodním barvivem nebo genetickou úpravou (Suntory Applause).
Tradiční výklad spojuje modrou růži s tajemstvím, jedinečností, nedosažitelností a vzácností; v některých kulturách také se štěstím.
Světle modrá růže je jemnější varianta téhož principu, méně syté barvivo nebo kratší doba ponoření.
Barvení podléhá přísným regulacím EU. Používají se výhradně přírodní barviva, růže jsou ve váze zdravotně nezávadné.

Modré růže v přírodě nerostou, vznikají barvením bílých odrůd nebo genetickou úpravou. V tomto článku najdete, jak se vyrábějí, co symbolizují a v jakých variantách je u nás najdete. Jsem Jiří Hemerle, zakladatel Florea.cz, a otázky kolem modrých růží řešíme v zákaznické péči od roku 2014.

Barvená modrá růže ve váze — Barvená modrá růže, vzniká ponořením stonku bílé odrůdy do speciální lázně.

Proč modré růže v přírodě nerostou

Modrou barvu v rostlinné říši způsobuje pigment delfinidin. Růže ho geneticky nedokáže vytvořit, chybí jí enzym pro jeho syntézu. Navíc buněčné prostředí květu růže je kyselé, což i případnou modrou barvu posouvá do růžové nebo fialové.

V přírodě se proto setkáte s odstíny od bílé, krémové, žluté a oranžové přes růžovou, červenou až po tmavě vínovou. Žádná odrůda růže nekvete přirozeně modře. Některé odrůdy s názvy obsahujícími „blue" (Blue Moon, Blue Nile, Blue Girl) mají fialově-šedý nádech, ne sytě modrý.

Jak modré růže vznikají

Existují dvě metody, jak na trh dostat skutečně modrou růži:

1. Barvení bílé růže (nejčastější metoda)

Základem je bílá nebo krémová odrůda s pevným stonkem, nejčastěji Vendela. Světlý květ propustí barvivo bez zkreslení, proto se z bílých odrůd barví i duhové růže. Postup:

Čerstvě řezaný stonek bílé růže se ponoří do nádoby se speciálním přírodním barvivem.
Barvivo putuje stonkem nahoru spolu s vodou, přes cévní svazky až ke květu.
Květ se postupně zabarví z okrajů okvětních lístků směrem do středu.
Sytost barvy řídíme dobou ponoření a koncentrací barviva.

Konkrétní složení barviva je obvykle obchodní tajemství pěstitelských firem. V EU musí všechna použitá barviva splňovat přísné normy pro potravinářské a kosmetické pigmenty, proto je výsledná růže ve váze zdravotně nezávadná.

Pro srovnání: černé růže se z bílých odrůd nebarví. Vycházejí z tmavě červených a vínových odrůd, u kterých je barva už v samotném květu, nejznámější je Black Baccara. Bílý základ se používá právě jen tam, kde má barvivo dodat odstín, který v růži přirozeně neexistuje: modrou, tyrkysovou nebo duhovou kombinaci. Podrobně o tmavých odrůdách píšeme v článku Vzácné černé růže.

2. Genetická úprava: růže Applause

V roce 2009 představila japonská společnost Suntory ve spolupráci s australskou firmou Florigene první geneticky upravenou modrou růži Applause. Vědci do růže přenesli gen z hořce a maceška, který kóduje syntézu delfinidinu. Výsledek není sytě modrý, blíží se spíš fialovo-šedé. Applause se prodává hlavně v Japonsku, na evropský trh se ve velkém objemu nedostala.

Symbolika modré růže

Tradiční výklad má kořeny v perské poezii 13. století (Rúmí) a ve viktoriánské květomluvě 19. století; moderní český výklad k němu přidává obdiv a uznání. Symbolika vychází z toho, že je taková růže vzácná a nepřirozená:

Tajemství a jedinečnost: růže, která v přírodě neexistuje, je sama o sobě tajemstvím.
Nedosažitelnost: tradiční výklad „toužím po něčem, co možná nedosáhnu", odsud romantický kontext.
Obdiv a věrnost: v moderní květomluvě se přidává obdiv k jedinečnosti druhého člověka.
Štěstí: v některých asijských kulturách je modrá barva symbolem štěstí a duchovní harmonie.

Výklad symboliky u konkrétních druhů a barev najdete v slovníčku květomluvy od A do Z.

Světle modrá vs. sytě modrá růže

Obě varianty vznikají stejnou metodou barvení, liší se intenzitou:

Sytě modrá růže: delší ponoření v barvivu, vyšší koncentrace. Dramatický vizuální efekt, hodí se do kontrastních kytic s bílými růžemi nebo eukalyptem.
Světle modrá růže: kratší ponoření nebo zředěnější roztok. Jemnější nádech do baby blue, romantická volba. Často se kombinuje do svatebních kytic v pastelech.
Tyrkysová růže: směs modrého a zeleného barviva, blíží se akva odstínu.

Podle Kateřiny Hemerle, spoluzakladatelky Florea.cz, se z objednávek modrých a barvených růží dají vyčíst opakující se příležitosti:

Narození chlapečka: modrá růže jako gratulace rodičům. Nejčastěji světle modrá, klidnější varianta.
Kytice pro muže: modrá růže patří k nejobjednávanějším volbám, když kytice míří muži. Zákazníci u ní hledají nepřímý projev úcty a obdivu.
Výročí a narozeniny s důrazem na jedinečnost: text vzkazu obvykle hraje na slova „jsi výjimečný/á jako tato růže".
Maturita, promoce, životní mezník: modrá růže jako symbol vykročení do neznáma.

Tip ze zákulisí: barvená růže si drží barvu po celou dobu životnosti ve váze, odstín během ní nebledne.

Jsou barvené modré růže bezpečné

Barvené řezané květiny prodávané v EU podléhají regulaci. Konkrétně:

Použitá barviva musí splňovat normy pro potravinářské nebo kosmetické pigmenty.
Renomovaní dodavatelé mají certifikaci a doložitelný původ barviva.
Voda ve váze se může jemně zabarvit, růže se zabarví od stonku ke květu. To je normální projev metody, ne únik nebezpečné látky.
Domácí mazlíčci a děti: stejně jako u běžných růží, nejíst. Trny mohou škrábnout.

Florea odebírá barvené růže od ověřených dodavatelů s evropskou certifikací.

Péče o modré růže

Péče se neliší od běžných řezaných růží:

Šikmý řez stonku: o 2 až 3 cm, ostrým nožem.
Čistá vlažná voda kolem 25 °C, hladina do poloviny stonku.
Odstraňte spodní listy, které by ležely ve vodě.
Výměna vody každé 2 dny, při výměně lehce zkraťte stonek.
Teplota 18 až 20 °C, dál od přímého slunce a ovoce.

Detail najdete v článku Jak pečovat o řezané růže.

Modré růže od Florea

Modré a barvené růže ve více variantách, sytě modrá, světle modrá i duhová. Celý sortiment obarvených odrůd najdete v kategorii barvené růže.

Prohlédnout všechny modré růže

Časté otázky

Existují modré růže v přírodě?

Ne. Růžím chybí pigment delfinidin, který modrou barvu způsobuje, a buněčné prostředí květu je kyselé. Všechny prodávané modré růže vznikají barvením nebo geneticky upravenou odrůdou Applause.

Jak se modré růže vyrábějí?

Stonek čerstvě řezané bílé růže (typicky odrůda Vendela) se ponoří do speciálního přírodního barviva. Barvivo putuje cévními svazky stonku ke květu, který se postupně zabarví od okrajů ke středu. Sytost barvy řídí doba ponoření.

Co symbolizuje modrá růže?

Tajemství, jedinečnost, nedosažitelnost, obdiv a věrnost. V některých kulturách také štěstí a duchovní harmonii. Tradice má kořeny v perské poezii a viktoriánské květomluvě.

Jsou barvené modré růže zdravotně nezávadné?

Ano. V EU musí použitá barviva splňovat přísné normy pro potravinářské nebo kosmetické pigmenty. Růže jsou ve váze bezpečné, voda se může jemně zabarvit, to je normální projev metody.

Jak dlouho modrá růže vydrží?

Stejně jako jiné řezané růže, 7 až 14 dní při správné péči. Barva se během té doby nemění.

Komu se hodí modrou růži darovat?

Jako gratulace k narození chlapečka, originální gesto pro muže, dárek k výročí s důrazem na jedinečnost vztahu nebo k životnímu mezníku (maturita, promoce). Z objednávek vidíme, že nejčastěji míří modrá růže muži nebo k narození chlapečka.

Co je růže Applause?

První geneticky upravená modrá růže, kterou v roce 2009 představila japonská společnost Suntory. Vědci do růže přenesli gen z hořce, který kóduje syntézu delfinidinu. Barva se blíží spíš fialovo-šedé než sytě modré. Na evropský trh se ve velkém nedostala.

Jiří Hemerle

Zakladatel Florea.cz · Nákupčí růží

Floreu spoluzaložil v roce 2014. Ke květinám tíhnul od mládí, přes kaktusy a bonsaje k velkoobchodu a k pravidelným cestám na pěstitelské farmy v Africe a Jižní Americe. Na holandské burze Royal FloraHolland v Aalsmeeru nakupuje přes 30 let a růže pro Florea vybírá osobně, u pěstitelů i u šlechtitelů. Ve Florea má na starosti marketing, logistiku a dodavatelské vztahy.

Profil autora