Karafiát (Dianthus), latinský název, botanika a druhy
5. 7. 2017 v 10:24
Karafiát neboli Dianthus, doslova „božská květina". Botanická karta druhu: co znamená latinský název, jaké jednokvěté a vícekvěté odrůdy se vážou do kytic a co znamenají jednotlivé barvy.
- Karafiát (latinsky Dianthus, česky také hvozdík) znamená „božská květina" z řeckých slov Dios (bůh) a anthos (květ).
- Rod má kolem 320 druhů; ve floristice dominují dvě skupiny, jednokvětý Dianthus caryophyllus a vícekvětý trsový karafiát.
- Barvy pokrývají celé spektrum od bílé přes růžovou a červenou po žlutou, dvoubarevné a barvené varianty.
- Symbolika podle barvy: červený láska a obdiv, růžový mateřská láska a vděk, bílý čistota, žlutý radost.
- V Česku patří karafiát mezi tradiční volby na Den matek a do míchaných kytic k narozeninám.
Karafiát je jedna z nejstarších kulturně pěstovaných řezaných květin, česky karafiát nebo hvozdík, latinsky Dianthus. Jsem Barbora Čulíková, senior floristka Florea.cz, a tenhle článek je botanická karta druhu: odkud jméno pochází, jaké odrůdy se reálně vážou do kytic a co znamenají jejich barvy.
Původ jména a botanika
Latinský název Dianthus složil řecký botanik Theofrastos ze dvou slov: Dios (bůh, genitiv od Zeus) a anthos (květ). Doslovný překlad, „božský květ" nebo „květina bohů", odkazuje na to, jakou hodnotu karafiát měl už v antickém Středomoří. Český botanický název rodu je hvozdík; „karafiát" se v běžné řeči používá hlavně pro kulturní řezané odrůdy. Domovinou rodu je široký pás od jižní Evropy a Středomoří přes severní Afriku po západní Asii.
Karafiát je bylina vysoká podle druhu 30 až 90 cm, s úzkými šedozelenými listy a pevným stonkem, který se na uzlinách lehce zalamuje. Květ má klasický pětičetný základ, u kulturních odrůd zmnožený do hustého plnokvětu. Charakteristická je jemně kořeněná vůně, která připomíná hřebíček.
Druhy karafiátů ve floristice
Celý rod Dianthus zahrnuje zhruba 320 druhů, ale ve floristice se setkáte hlavně se dvěma skupinami:
- Jednokvětý karafiát (Dianthus caryophyllus): jeden velký květ na konci dlouhého stonku, klasická forma do reprezentativních kytic.
- Vícekvětý trsový karafiát (Dianthus barbatus a kulturní hybridy): drobnější květy v trsech na jednom stonku. Jeden stonek zaplní velkou plochu, proto ho floristky vážou do míchaných kytic, které mají působit bohatě i při menším počtu stonků.
Vedle těchto dvou hlavních skupin existují zahradní hvozdíky (Dianthus deltoides, Dianthus plumarius) určené spíš na záhon než do vázy. Pro řezané kytice jsou klíčové právě jednokvětý a vícekvětý karafiát.
Barvy karafiátu
Karafiát patří mezi květiny s nejširší barevnou škálou. V kyticích se nejčastěji setkáte s těmito variantami:
- Bílý: nejčistší tón, často kombinován s pestrými odrůdami.
- Růžový: měkký pastelový tón, oblíbený do letních a svatebních aranží.
- Červený: sytá, hluboká barva podobná rudým růžím.
- Žlutý a oranžový: teplé tóny do veselých kytic.
- Dvoubarevný: typicky bílý se sytým okrajem (růžovým, červeným, fialovým).
- Barvený: speciálně připravené odrůdy v netradičních tónech (modrý, fialový, černý). Vznikají nasáváním barviva přes stonek a poptávka po nich u nás roste hlavně k narozeninám.
Symbolika karafiátu podle barvy
Symbolika slouží jako inspirace z nejčastější zkušenosti, ale na prvním místě je vždy vkus a osobnost obdarované. Tradiční výklad u karafiátu vychází z evropské květinové tradice 19. století a moderního floristického úzu:
- Červený karafiát: láska, hluboký obdiv, vášeň. V některých zemích také politický symbol (1. máj, Portugalsko 1974).
- Růžový karafiát: mateřská láska, vděk. Tradiční volba pro Den matek, u nás k němu zákazníci nejčastěji přidávají růže nebo gerbery do míchané kytice.
- Bílý karafiát: čistota, štěstí, nevinnost. Hodí se ke křtinám i svatbám, v letní vazbě také ke smutečním kyticím.
- Žlutý karafiát: radost, přátelství. Veselá volba pro narozeniny.
- Pruhovaný karafiát: tradičně „nemohu být s tebou", historický folklorní výklad, dnes spíš kuriozita.
Tradice symboliky karafiátu vychází z evropského viktoriánského jazyka květin (Language of Flowers, 19. století) a moderní floristické praxe. Proč karafiát v Česku roky nesl nálepku „květiny z MDŽ" a co se od té doby změnilo, rozebíráme v článku Karafiáty: 5 důvodů, proč jim dát druhou šanci.
Péče o řezané karafiáty
Karafiát patří mezi nejtrvanlivější řezané květiny. Ve zkratce: šikmý řez o 2 až 3 cm ostrým nožem (stonek nikdy nelámejte, na uzlinách se snadno zmáčkne), spodní listy pryč, čistá váza s vlažnou vodou do poloviny stonku a výměna vody každé 2 až 3 dny. Vázu držte při 18 až 20 °C, mimo přímé slunce a dál od ovoce, jehož ethylen vadnutí urychluje.
Kompletní postup i srovnání výdrže karafiátu s ostatními druhy najdete v článcích Karafiáty: 5 důvodů, proč jim dát druhou šanci a Jak udržet všechny řezané květiny déle čerstvé.
Kytice karafiátů od Florea
U Florea najdete karafiáty jednokvěté i vícekvěté, jako sólo kytici i jako součást míchaných aranží.
Časté otázky
Jak se karafiát řekne latinsky?
Jaký je rozdíl mezi Dianthus caryophyllus a Dianthus barbatus?
Co znamená červený karafiát?
Hodí se karafiát na Den matek?
Proč si zákazníci vybírají Florea
Nakupujete u ověřeného českého e-shopu
Kytice vážeme z čerstvých květin nakoupených přímo na holandské burze a u pěstitelů a rozvážíme je vlastními chlazenými vozy po celé České republice.
4,8 z 5Zlatý certifikát Ověřeno zákazníky, 11 581 recenzí
4,6 z 515 312 hodnocení a označení TOP FIRMA 2025
6× druhé místoShopRoku 2020 až 2025, kategorie Cena kvality: Dárky a zábava
2021Českých 100 nejlepších, ocenění společnosti Comenius
