U růží na Florea proto vždy uvádíme, v jaké zralosti květu (stupni nakvetení, otevření květu) růže doručujeme. Proč by to běžného zákazníka mělo zajímat? Je to praktická informace, díky které víte, jestli růže bude krásná hned, nebo se vám bude postupně otevírat a vydrží déle. A které růže třeba nekupovat.
Pokud si koupíte růži už hodně otevřenou, často vidíte jen poslední část jejího života. Pak může doma vydržet jen pár dní, i když by stejná odrůda při správné zralosti a čerstvém řetězci vydržela výrazně déle.
Obsah článku
Klikněte na odkaz a přesuňte se rovnou k tomu, co vás zajímá.
- Co je stupeň zralosti růže a proč na tom záleží?
- Stupně zralosti 1 až 5: Jak vypadají a co od nich čekat
- Co znamená označení 1-2, 2-3, 3-3?
- Jak zralost ovlivňuje výdrž růže ve váze?
- Proč některé odrůdy doručujeme zavřenější a jiné otevřenější?
- Jak poznáte v květinářství starší růži?
- Jak doma podpořit otevírání a prodloužit výdrž?
- Sklizeň a chlazený řetězec: Proč se sklízí i několikrát denně
- Závěr
Co je stupeň zralosti růže a proč na tom záleží?
Růže je živý produkt i po řezu. Od chvíle sklizně pokračuje v přirozeném cyklu. Postupně se otevírá, dozrává a jednou začne vadnout. Stupeň zralosti popisuje, jak moc je květ v danou chvíli otevřený.
Pro vás je to praktické hlavně proto, že zralost ovlivňuje dvě věci najednou. Jak se bude růže doma vyvíjet, a kolik výdrže vám reálně ještě zbývá.
Raději si to poslechnete? Ve videu vysvětlujeme, co znamená fáze zralosti květu a proč rozhoduje o výdrži růže ve váze.
Stupně zralosti 1 až 5: Jak vypadají a co od nich čekat
V praxi se u růží běžně používá pětistupňová škála. Každý stupeň má svůj význam a hodí se pro jinou situaci.
| Stupeň | Jak květ působí | Co to znamená pro vás doma |
|---|---|---|
| 1 | Pevně uzavřené poupě, květ je velmi kompaktní. | Největší rezerva výdrže, ale některé odrůdy se nemusí spolehlivě otevřít do krásy. |
| 2 | Začíná se uvolňovat kalich, květ se připravuje na otevření. | Často nejlepší kompromis pro cestu a následné rozkvétání, růže se obvykle otevírá postupně. |
| 3 | Květ je částečně otevřený, tvar je už dobře patrný. | Růže vypadá hezky hned a zároveň má často dobrou rezervu výdrže. |
| 4 | Květ je zřetelně otevřený, působí plně a efektně. | Okamžitý efekt, ale obvykle kratší zbytek výdrže, zvlášť pokud už růže byla v řetězci delší dobu. |
| 5 | Plně rozvinutý květ, často už citlivější na manipulaci. | Nejrychlejší spotřeba, vyšší riziko opadu okvětních lístků a kratší zbytek života ve váze. |
Co znamená označení 1-2, 2-3, 3-3, 3-4?
V obchodování se často setkáte s dvoumístným kódem, například 2-3. Ten říká, jak vyrovnaná je zralost květů v jednom balení.
- 2-3 znamená, že v balení jsou květy ve stupni 2 a 3.
- 3-3 znamená, že partie je vyrovnaná a všechny květy jsou ve stupni 3.
- Čím menší rozptyl, tím předvídatelnější chování růží doma.
Jak zralost ovlivňuje výdrž růže ve váze?
Každá růže má po řezu určitý čas, během kterého může být krásná. Část tohoto času proběhne v řetězci, tedy od sklizně přes balení, transport a prodej až k vám domů. Zbytek proběhne ve váze u vás.
Čím otevřenější růži kupujete, tím častěji to znamená, že už má významnou část tohoto času za sebou. Proto pak doma vydrží kratší dobu. Ne proto, že by růže jako taková byla špatná. Ale proto, že jste do jejího cyklu vstoupili pozdě.
U zavřenějších růží je situace opačná. Pokud je odrůda dobře zvolená a řetězec je čerstvý, růže se vám doma otevře postupně a zpravidla získáte více dní radosti.
Proč některé odrůdy doručujeme otevřenější a jiné zavřenější?
U růží neexistuje jeden ideální stupeň zralosti pro všechny odrůdy. Některé růže jsou šlechtěné tak, aby držely kompaktní tvar a už moc nenakvétaly. Jiné naopak vypadají nejlépe až ve výrazně otevřeném květu a zavřenější fáze jim nesvědčí.
O tom, jakou zralost dává smysl doručovat, rozhodují hlavně tři věci:
- Genetika odrůdy a způsob nakvétání, tedy jestli se květ po řezu ještě vyvíjí, nebo spíš jen povolí.
- Riziko, že růže zůstane v poupěti, pokud je sklizená příliš zavřená.
- Praktičnost pro přepravu a pro zákazníka, který chce buď okamžitý efekt, nebo postupné rozkvétání.
Rodos (zralost 3-3): pootevřená růže, která typicky drží svůj tvar. Už výrazně nenakvete, spíše postupně povolí, takže i po několika dnech působí stabilně a kompaktně.
Darlington (David Austin, zralost 4-4): zahradní růže, která má působit otevřeně a dekorativně hned. U těchto odrůd dává otevřenější zralost smysl, protože zákazník vidí typický tvar květu okamžitě.
Kvůli těmto rozdílům u produktů uvádíme zralost doručení. Pomáhá vám to odhadnout, jestli růže bude mít okamžitý efekt, nebo se vám bude rozvíjet postupně, a jakou rezervu výdrže můžete čekat při správné péči.
Jak poznáte v květinářství starší růži?
Samotné otevření květu nestačí. Důležité je vnímat kombinaci znaků, které ukazují, že růže už je unavená nebo byla dlouho v prodeji. Jaké to jsou?
- Velmi otevřený květ, který působí měkce a ztrácí tvar
- Zvadlý kalich a povolené spodní části květu
- Suché nebo hnědnoucí okraje okvětních lístků (pozor, některé odrůdy mají nahnědlé nebo zelenkavé okraje přirozeně!)
- Měkký stonek těsně pod květem, květ se začíná naklánět
- Zakalená voda ve váze nebo celkově zanedbaná čistota
Jak doma podpořit otevírání a prodloužit výdrž?
U růží rozhodují drobnosti. Správná hygiena a dobrý příjem vody dokážou udělat velký rozdíl.
- Vázu umyjte, aby v ní nebyly zbytky a bakterie.
- Stonek seřízněte ostrým nástrojem, ideálně šikmo a hned po vybalení.
- Listy, které by byly ve vodě, odstraňte.
- Použijte čistou vodu a ideálně výživu pro řezané květiny.
- Umístěte růže mimo přímé slunce a mimo zdroje tepla.
- Nedávejte vázu vedle ovoce, které urychluje stárnutí květů.
Sklizeň a chlazený řetězec: Proč se sklízí i několikrát denně
U pěstitelů se zralost hlídá velmi přesně, protože okno ideální sklizně může být krátké. V teplém období a při dobrém světle se květy vyvíjejí rychleji, takže se v praxi sklízí i vícekrát denně. Cílem je trefit fázi, která zvládne cestu a zároveň se u zákazníka otevře do krásy.
Závěr
Stupeň zralosti květu je praktická informace, díky které máte růže více pod kontrolou. Pomůže vám vybrat růži podle toho, jestli chcete okamžitě oslnit, nebo jestli se chcete kochat postupným rozkvétáním a užívat si delší výdrž květin. A zároveň vám napoví, kdy už je růže v obchodě daleko ve svém cyklu.
Autor článku
Jiří Hemerle – zakladatel Florea.cz a nákupčí květin
Článek připravil Jiří Hemerle, zakladatel Florea.cz a nákupčí květin.
Jiří Hemerle stojí za filozofií Florea – čerstvé květiny bez kompromisů. Více než 30 let se pohybuje v Holandsku mezi šlechtiteli, pěstiteli a květinovou burzou. Ví, že o trvanlivosti květin rozhodují drobnosti. Ve Florea dohlíží na procesy, které ovlivňují čerstvost květin – od řezu vazby až po logistiku a chlazenou dopravu. Často vystupuje v médiích, kde boří mýty o květinách, vysvětluje péči o řezané květiny a odhaluje zákulisí květinového byznysu.
