Zelí okrasné (lat. Brassica): co o něm víme?

19. 9. 2014 v 22:36

Typická podzimní rostlina Brassica aneb Zelí okrasné pochází z Asie, s jejím pěstováním se začalo v Číně a Japonsku. Na jaře se brassica zbarvuje do zelených odstínů, s příchodem podzimu se zajímavě probarví.

Zelenina pro floristy

Brassica je stále oblíbenější a žádanější květinou pro floristy. Je to vlastně jedna z mála druhů zeleniny používaná ve floristice.

Tato rostlina nemá ráda zimu, při ochlazení trpí určitým stresem a dochází ke změně barvy. Nejvíce a nejrychleji barevně reaguje na teplotu okolo bodu mrazu. Při poklesu teplot se brassica zabarvuje od tonů karmínové, růžové, fialové až po lososové a smetanové barvy, proto je vhodná do chladnějších prostorů.

Zelí okrasné aneb Brassica

Jak se o Zelí okrasné starat?

Aby vám co nejdéle vydržela ve váze krásná a svěží, je potřeba jí udržet tzv. chladnou hlavu. Je jí dobře spíše v chladnější místnosti. U brassicy musíte seříznout stonek a okamžitě ji umístit do vázy s vodou. Vodu je potřeba měnit každé 2–3 dny. Tak se s jejím nádherným květem budete těšit co nejdéle.

Barbora Čulíková

Senior floristka Florea.cz · Nákupčí květin na holandských burzách

Ve floristice se pohybuje přes 25 let. Prošla květinovými studii, specializovanými provozovnami i vedením floristických týmů. Ve Florea je od roku 2013 a zodpovídá za nákup květin, jejich kvalitu a výslednou podobu kytic. Nakupuje celý sortiment řezaných květin kromě růží, ty má na starosti Jiří Hemerle. Vybírá je osobně na holandských burzách i přímo u pěstitelů a rozhoduje, které odrůdy se dostanou do nabídky.

Profil autorky